株式会社遠藤工務店
〒180-0023
東京都武蔵野市境南町2-26-5
TEL 0422-34-9665
- 公式サイト
2014,10,28, Tuesday
Taihibanータイヒバンー にて、ランチしました！
投稿者 :株式会社遠藤工務店
先日、仕事の上で知り合いになった方の、ちょっとおもしろいお店へ、ランチをしに行きました！
お店のまんなかには、お店の名前の由来でもある堆肥が、シンボル的に山盛りに積み上げられて、
インテリアの一部になっていました！
その不思議な「すごい堆肥」とは、ウンチに無垢の木のオガクズを混ぜて発酵させたもので
（食事を提供するお店の中にあっても匂わない土（肥料））、それらから出来た新鮮なお野菜や、
そのお野菜を食べて育った健康な牛さん達を、ここのお店で食材として使用しています。
（ご興味のある方は、こちらへアクセスしてみて下さい！ → http://taihiban.org ）
そして、このお店では、その美味しいオーガニックの食材を1つ1つ生かした
お料理を食べることが出来るのです。
生のお野菜、お肉料理も本当に美味しい！！
お店の雰囲気もアットホームで、子どもを連れて行っても、楽しく過ごす事が出来ました！
地球環境にもやさしく、人にもやさしく。素敵なコンセプトですね。
オーナーが手掛けた手作りのインテリア（家具）にも注目です！
お店のまんなかには、お店の名前の由来でもある堆肥が、シンボル的に山盛りに積み上げられて、
インテリアの一部になっていました！
その不思議な「すごい堆肥」とは、ウンチに無垢の木のオガクズを混ぜて発酵させたもので
（食事を提供するお店の中にあっても匂わない土（肥料））、それらから出来た新鮮なお野菜や、
そのお野菜を食べて育った健康な牛さん達を、ここのお店で食材として使用しています。
（ご興味のある方は、こちらへアクセスしてみて下さい！ → http://taihiban.org ）
そして、このお店では、その美味しいオーガニックの食材を1つ1つ生かした
お料理を食べることが出来るのです。
生のお野菜、お肉料理も本当に美味しい！！
お店の雰囲気もアットホームで、子どもを連れて行っても、楽しく過ごす事が出来ました！
地球環境にもやさしく、人にもやさしく。素敵なコンセプトですね。
オーナーが手掛けた手作りのインテリア（家具）にも注目です！